そんなラベルの文字を各言語へスムーズに切り替えられるようにするため uiRes というコマンドが MELにあります。
このコマンドを使うためには、.res.mel というラベル用の文字列を設定するコマンドが書かれたファイルを用意する必要があります。そのファイルの中で使用するコマンドが displayString で、uiResコマンドの引数と displayString の文字列識別子を同じにします。
まずは英語での作成から開始するとして、フォルダにはこんな感じで.melファイルを用意します。

uiResTest.mel には手っ取り早くメインメニューへメニューを追加するスクリプトを書いてみます。